Favoriser le lien direct avec les producteurs

Tous les mardis à Éche­noz-la-Méline, l'AMAP Île Verte prnpose aux habitants de dé­couvrir une autre manière de consommer, en privilégiant les produits biologiques et locaux, vendus directement par les pro­ducteurs. L'association entend ainsi soutenir une agriculture paysanne, locale et durable. Les adhérents peuvent notam­ment retrouver des légumes is­sus de fermes maraîchères de Haute-Saône, à Grandecourt et à La Chapelle-lès-Luxeuil. L'offre est complétée par les pains au levain biologique et les produits sans gluten du Fournil de la Modestine, à Cor­not. « C'est un projet collectif qui permet un lien direct avec le consommateur, mais aussi des échanges avec les autres producteurs. On y trouve des produits locaux et bons pour la santé », souligne Clément Finot. Le Fournil de la Modes­tine produit des céréales trans­formées en farine et en pain. Il est également possible d'ache­ter ces produits directement à la ferme, le vendredi matin. Des pommes et des poires bio­logiques, des jus, des compotes, du vinaigre de cidre et des œufs du Verger bio de Fouchecourt figurent également parmi les produits proposés ; I'offre com­prend aussi les préparations su­crées et salées des Délices Buis­sonniers, à Combeaufontaine, ainsi que les bières artisanales biologiques de la brasserie Redoutey, à Lavigney. Marjolaine Lamy, des Délices Buissonniers, propose des tartes entièrement végétariennes, élaborées en privilé­giant les produits locaux, no­tamment les légumes de maraî­chers voisins. Elle confectionne également des pâtisseries, dont des tartelettes adaptées aux produits de saison. Elle est aussi présente au marché de Jussey, le vendredi soir, de 16 h 30 à 18 h 15, et réalise des com­mandes à la demande. 
Deux formules de paniers de légumes sont disponibles sur abonnement : un petit panier, adapté aux personnes seules, proposé à environ 11 € par se­maine, et un grand panier, des­tiné aux couples et aux familles, à environ 16 € par semaine. Il est également possible de dé­couvrir l'association sans en­gagement grâce à deux paniers d'essai. 
Pour davantage de souplesse, les commandes peuvent aussi être effectuées en ligne sur la plateforme Cagette, sans sous­crire de contrat. 
Les distributions ont lieu chaque mardi, de 18 h 15 à 19 h 15, place d' Armes à Échenoz-la-Méline. Renseigne­ments: amapileverte@gmail.com, page Facebook « AMAP Île Verte » ou au 06 95 57 72 28. 

Contacts des producteurs: Le Fournil de la Modestine : 03 63 77 16 07 ou fournil.mo­destine@gmail.com 

Les Délices Buissonniers: 06 98 56 24 92 ou lesdelices­buissoniers@gmail.com 

Au Potager d' Augustine, à La Chapelle-lès-Luxeuil : 06 78 12 98 58 

La Presse de Vesoul 01/10/26