Les régions dans les verres

Il flottait un air de rentrée pour les 22 participants du groupe œnologie du foyer d’animation et de loisirs.

Le groupe s’est retrouvé au restaurant « les cinq sens » à Vesoul où Ludovic Cudrey dispense ses connaissances des arômes, de la vigne et du vin.

Après un remue-méninges concernant des vins, les cépages qui les composent et les différents modes de vinification, un questionnaire concernant la vigne, les vendanges et les arômes, les participants ont débuté le tour de France des régions viticoles.

Huit régions, quatre vins blancs et quatre vins rouges à situer dans la bonne région au cours d’un délicieux repas concocté par le chef des Cinq sens. Chacun est reparti enchanter, nourritures terrestres et intellectuelles ayant cohabité toute la soirée, la preuve que saveurs et savoir se marient en toute convivialité.

Est Républicain du 19/10/2015

Prochaine réunion : Soirée Beaujolais vendredi 20 novembre. Renseignements : Monique France au 06.85.54.23 56.