Suivez les conseils de la chef !
Les cours de cuisine sont à la mode. Les émissions culinaires éveillent nos sens.
Le foyer d’animation et de loisirs d’Échenoz-la-Méline l’a parfaitement compris en proposant à ses adhérents des leçons de cuisine, animées par Isabelle Andréani. Une nouvelle formule qui connaît un réel succès avec la présence de huit cuisinières à chaque soirée en quête de secrets de pro.
Âgée de 29 ans, Isabelle Andréani a lancé son auto entreprise. Elle apporte tout le matériel nécessaire, récipients, couteaux, four, plaque à induction sans oublier les matières premières. Pendant deux heures, à l’aide de fiches techniques posées sur les tables comme à l’école, les cuisinières vont écouter attentivement les conseils de la chef. Cuisine antillaise, fondant au chocolat, palmiers aux chèvres sont quelques exemples de recettes élaborées lors de cours simples, basés avant tout sur la convivialité. Les élèves repartiront après avoir dégusté sur place leur plat et, surtout, munis de précieuses astuces de « pro ». « Ce qui plaît aux clients, c’est de découvrir des conseils et des recettes », résume Isabelle Andréani.
Prochaine soirée leçons de cuisine, mercredi 12 novembre de 19 h à 21 h salle du FAL, rue du Collège.
Contact : « Cours en cuisine ! », Isabelle Andréani, tél. 06.87.13.80.81. Par mail : isa.coursencuisine@outlook.fr
Est Républicain du 04/11/2014