Un food-truck de burgers arrive sur la Place-d’Armes

Depuis le 13 janvier 2024, “Cheesy By Celia food-truck Burgers” est présent tous les samedis de 18 h 30 à 20 h 30 sur la Place-d’Armes à Échenoz-la-Méline.

Coralie et Luigi ont opéré un changement de vie radical : « Nous vivions en région parisienne, notre souhait était de travailler ensemble. Depuis mai 2023 c’est le cas, nous tournons sur un rayon de 30 kilomètres autour de Villersexel » explique Coralie.

« Le but est que le bouche-à-oreille fonctionne »

Le choix d’une installation à Échenoz-la-Méline le samedi soir a été mûrement étudié « C’est une ville importante de l’agglomération vésulienne en termes d’habitants et il n’y a pas de restaurants » argumente Coralie qui possède un diplôme en pâtisserie. Une installation en hiver aurait pu rafraîchir les gérants mais ce n’est pas le cas : « Nous n’avions pas envie d’attendre les beaux jours, le but est que le bouche-à-oreille fonctionne pour se faire connaître ».

Le couple propose des Burgers avec des produits frais. « Nous innovons constamment avec le burger du mois et celui de saison. Les burgers sont déclinables en version veggie ».

En janvier le Nord est à l’honneur avec le plus fin des fromages forts le maroilles et en février le reblochon sera en vedette.

Contact : Cheesy By Celia, 06 49 61 79 42.

Est Républicain 23/01/24